Latest
Muffins κάνναβης: Πως φτιάχνονται εύκολα στο σπίτι
Τα muffins κάνναβης μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι χρησιμοποιώντας υλικά που βρίσκουμε νόμιμα σε καταστήματα στην Ελλάδα, όπως αλεύρι κάνναβης, λάδι και σπόρους. Πρόκειται για ένα σνακ που ξεχωρίζει για τη θρεπτική του αξία, καθώς η βιομηχανική κάνναβη είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και Ω3 λιπαρά.
Υλικά (για 12 muffins)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι κάνναβης
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή ολικής
- ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ή μέλι
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γ. σόδα μαγειρικής
- ½ κ.γ. κανέλα
- ¼ κ.γ. αλάτι
- 2 αυγά (ή ισοδύναμο vegan αντικαταστάτη)
- ½ φλιτζάνι λάδι κάνναβης ή μίξη με ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι γάλα (φυτικό ή κανονικό)
- 2–3 κ.σ. αποφλοιωμένους σπόρους κάνναβης
- Προαιρετικά: κομματάκια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε τον φούρνο στους 180°C και βάλτε θήκες για muffins στη φόρμα.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα στεγνά υλικά: τα δύο αλεύρια, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι.
- Σε δεύτερο μπολ χτυπήστε τα αυγά με το λάδι και το γάλα.
- Ενώστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Ρίξτε τους σπόρους κάνναβης και τυχόν προαιρετικά υλικά.
- Μοιράστε το μείγμα στις θήκες και ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαιράκι από το κέντρο.
- Αφήστε τα muffins να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Σημειώσεις
- Αν θέλετε πιο ελαφριά υφή, μειώστε λίγο το αλεύρι κάνναβης και αντικαταστήστε το με περισσότερο αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με σιρόπι αγαύης ή στέβια για λιγότερες θερμίδες.
- Ταιριάζουν πολύ με έναν καφέ ή ως σνακ μέσα στη μέρα.
Αν σας ενδιαφέρει η έγκυρη και σύγχρονη ενημέρωση γύρω από την κάνναβη, εξερευνήστε τα άρθρα του blog της Spirit Strains και μείνετε συντονισμένοι για περιεχόμενο που ξεχωρίζει.
Βρίσκεστε στην Αθήνα, στον Πειραιά ή στο Κολωνάκι; Σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε κάποιο φυσικό μας κατάστημα για να γνωρίσετε από κοντά τα προϊόντα μας και να ενημερωθείτε για τις εφαρμογές της κάνναβης στη σύγχρονη ζωή.
Μοιραστείτε το περιεχόμενο:
